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他们的成功经验 或许是一种借鉴

2017-8-4 08:48| 发布者: 刘黎| 查看: 10938| 评论: 0|原作者: 曹亚伟|来自: 颍州晚报

摘要: 阜南晚秋黄梨、太和千亩桑果、界首土豆、闻集葡萄……近年来,有关农产品滞销的求助时有出现,这些农产品为何滞销?有何破解之道?    连日来,记者走访了颍上县刘集乡尚品园蔬果种植专业合作社和阜阳市鸿福农业 ...
       阜南晚秋黄梨、太和千亩桑果、界首土豆、闻集葡萄……近年来,有关农产品滞销的求助时有出现,这些农产品为何滞销?有何破解之道?
  
  连日来,记者走访了颍上县刘集乡尚品园蔬果种植专业合作社和阜阳市鸿福农业科技股份有限公司。他们的经历对一些种植户来说,或许是一种借鉴。
  
  卖掉上海房产 
  
  建起现代化大棚
  
  高中毕业后,18岁的庄春雷离开家乡颍上县刘集乡,在上海贩运水果和蔬菜。
  
  经过20年的拼搏,庄春雷在上海农产品批发市场占据了一席之地,拥有一个最大的摊位和3辆大货车。
  
  高峰时期,他每天批发水果、蔬菜4万多斤,年收入近百万元,2009年在上海买了两套房子。
  
  “现在的水果味道越来越差,没有了以前的味道。”2012年,上海市的一位客户向庄春雷抱怨。
  
  说者无心,听者有意。庄春雷就此请教了多名技术人员和专家,他们给出的结论是,种植户一味地追求产量,最终导致产品质量的下滑。
  
  “这不就是商机吗?”2012年8月,庄春雷回到家乡,流转土地620亩,创建了尚品园蔬果种植专业合作社,从事葡萄种植。
  
  流转土地、基础建设、购买苗木。很快,庄春雷带回300多万元资金用完了。朋友建议他,降低基础建设的标准发展露天葡萄种植,庄春雷当场否决。
  
  从事水果经营多年,庄春雷深知露天种植的葡萄容易受到雨水酸碱度、病菌和虫害的影响,品质不高。
  
  他一咬牙,卖掉上海的房子,筹资一千多万元建起了自动化避雨大棚,安装了智能滴灌设备等。
  
  如此一来,雨水全部通过专门的管道流走,不与葡萄接触。生长过程中所需的水分和营养,全部由物联网和智能滴灌设备调控。
  
  严控产量后
  
  收入不减反增
  
  为葡萄提供一个良好的生长环境,只是庄春雷提升葡萄品质的第一步。
  
  庄春雷引种的葡萄品种,最高亩产可达8000斤左右,但他并不准备这样做。
  
  几年来,庄春雷四处学习,高薪聘请技术人员,目的只有一个——将葡萄的亩产控制在3000斤左右。
  
  去年,庄春雷的葡萄开始挂果。产品运到上海后,庄春雷请客户们免费品尝。
  
  “颗粒紧凑、晶莹剔透,口感纯正。”产品迅速被客户们抢购一空。今年,庄春雷的葡萄进入盛果期,市场价为8元/斤,依然供不应求。
  
  庄春雷算了一笔账:露天葡萄的价格目前是2元/斤,以每亩8000斤计算,每亩可卖1.6万元左右。他的葡萄产量虽然降了下来,每亩的效益却增加了8000元左右。
  
  降产量,提质量,远非庄春雷的终极目标。今年,他投资113万元建成容纳量100多吨的冷库。
  
  庄春雷计划把一部分优质葡萄储存起来,等到冬季上市。届时,北京、上海等大城市的葡萄价格将成倍增加。
  
  “目前每亩地的各项成本是4000元左右,预计3年可收回投资,以后每年将有1000万元的收入。”说起专业合作社的未来,庄春雷充满信心。
  
  草莓酿酒,效益增加数倍
  
  颍泉区闻集镇是安徽省唯一的绿色草莓标准化生产示范区,近年来种植规模由7000亩增加到18000亩,主栽品种由2个增加到11个。
  
  但是,一个地区的某种农产品种植,一旦达到一定规模,销售往往就成了新的问题。
  
  每年春节期间,北京、天津等大城市对鲜食草莓的需求量很大,客户纷纷到闻集镇采购,每斤的价格在17元至18元之间。
  
  春节之后,北京、天津等地的需求量锐减,加上其它地区的草莓开始上市,客户不再上门采购,闻集草莓的价格开始下滑。
  
  到三四月份的时候,闻集草莓进入一年中生长最旺的季节,每斤的价格却低至1.5元左右,且很少有人问津。
  
  草莓生长后期的销售和价格问题,一直让颍泉区文福草莓种植专业合作社理事长刘文福耿耿于怀,“不解决这个问题,闻集草莓难以走远。”
  
  2013年,刘文福注册成立了阜阳市鸿福农业科技股份有限公司(简称鸿福科技),学习新疆等地的经验,开始酿制草莓酒。
  
  但是,草莓与葡萄不同,发酵工艺也不一样,刘文福酿制的草莓酒酸度较大,消费者无法接受,而且外地也无成熟的工艺。
  
  关键时刻,刘文福得到阜阳市职业技术学院生化工程系酿酒专家张源的帮助。
  
  经过专家的努力,草莓酒的工业生产关键技术取得重大突破,获得生产许可,注册了“闻福”商标,并在新“四板”成功上市。
  
  2016年,鸿福科技共生产草莓酒70多吨,通过团购的方式销售一空,平均每瓶(750毫升)的零售价达118元。
  
  “7斤草莓大约可以酿制1斤草莓酒,由草莓到酒,效益提升了近10倍。”今年,刘文福将生产规模扩大到140吨,目前产品几乎已被客户预定完毕。
  
  有了政策支持,更要科技支撑
  
  刘文福告诉记者,要解决闻集草莓生长后期的销售问题,草莓酒的年产量要达到1000吨左右。遗憾的是,闻福草莓酒虽然供不应求,但是刘文福不敢大幅度扩大生产规模。
  
  原因是,目前的生产工艺中草莓渣与酒的分离成为难题,原料的利用率较低,从而影响了草莓价值的进一步提升。为此,阜阳职业技术学院的专家正在进行新一轮的攻关。
  
  刘文福对记者说,近年来当地政府为发展草莓产业,先后制定了一系列奖扶政策,累计发放奖补资金58.2万元。但是,政策支持的同时,规模种植户们更需要智力的支撑。
  
  规模种植户们的期望,已经引起各地相关部门的注意,阜阳的高校和科研机构也积极围绕“农”字做起了文章。
  
  仅以阜阳职业技术学院生化工程学院为例,依托产业研发平台,已成立了由专业教师、阜阳市行业企业专家、科研院所人员等共同组成的合作团队,组建了4个科技创新小组。
  
  目前,阜阳职业技术学院生化工程学院已申报项目20多个,其中省级项目13个,用智力促进产业的技术革新与进步,构建阜阳农业的未来。 

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